Spousta dětí si už od malička ráda hraje na nakupování a vaření. Pokud je to opravdu baví, zkoušejte je pomalu zasvěcovat do tajů opravdového vaření.
Už dvouleté děti rády v kuchyni cokoliv míchají a cítí se u toho důležitě. Využijte toho a dejte jim promíchat jednoduché těsto, které si samozřejmě dotvoříte podle svého. Kolem dvou let už jsou děti také schopné vykrajovat z vyváleného těsta různé tvary. Začněte od nejjednodušších kulatých vykrajovátek a jakmile to vaší dceři či synovi půjde a hlavně ji/ho to bude bavit, zkuste i trochu složitější tvary. Takhle to zdaleka nemusíte dělat jen o Vánocích, ale kdykoliv během roku můžete zkoušet libovolné těsto, třeba listové nebo perníkové. Děti tuto činnost obvykle milují, úplně se do ní ponoří a výsledné pečivo jim také náležitě chutná!
Malým dětem svěřte raději pouze plastové nádobí, při případném neúspěchu budete uklízet z podlahy „pouze" suroviny, nikoliv střepy.
Pamatujte na to, že malé děti neudrží dlouho pozornost. Proto byste měli volit takové postupy, při kterých je výsledek rychle na dosah. Možnost průběžného ochutnávání je pro děti také velmi lákavá, netýká se však samozřejmě syrového těsta. Můžete spolu třeba připravovat zeleninový salát, kdy vaše dítko může trhat listy salátu a vy budete krájet ostatní zeleninu. Vy přichystejte suroviny na zálivku a dcera nebo syn může všechno pěkně promíchat.
Během vaření (a to, i když vás dítě pouze sleduje) dítěti povídejte o všem, co zrovna děláte a proč, mnoho se toho naučí a bude se mu to do budoucna hodit. I těm nejmenším můžete několikrát zřetelně opakovat názvy surovin a oni mohou po vás opakovat.
Trochu větší děti (zhruba od 3 let) už jsou schopny počítat ingredience třeba na lžíce, hrnky nebo skleničky.
Školní děti už samy mohou číst názvy na etiketách, pracovat s odměrkami, nebo třeba navrhovat obměnu postupu nebo jednotlivých surovin. V kuchyni si děti přirozeně rozšíří slovní zásobu, protože je to oblast s mnoha novými a nezvyklými slovy.
Samozřejmě musíme zmínit také bezpečnost. Malým dětem určitě do ruky nepatří ostrý nůž nebo hodně špičatá vidlička, stejně jako by pro ně měla být tabu manipulace s nádobami s horkým obsahem. Naprostou samozřejmostí je mytí rukou před i po vaření, samozřejmě i během něj, pokud je to nutné. Pokud malý pomocník nebo pomocnice potřebuje stát na židli, zajistěte, aby byla židle naprosto stabilní a nebylo možno v zápalu vaření z ní spadnout.

Autor: Lenka K.

Všechny recepty zde uvedené jsou vhodné pro děti starší jednoho roku, a samozřejmě i pro celou rodinu J))